番組詳細

番組情報
2024/12/28(土) 12:15~12:40
NHK総合1・東京
探検ファクトリー 冬の味覚 冷凍カニ工場 鮮度を保つ技術とは?[解][字]

漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれるモノづくりの現場へ。今回は福井・敦賀市の冷凍カニ工場。刺身でも食べれるほどの新鮮さを維持する冷凍の技術に迫る。

- 番組内容
漫才コンビ・中川家と、すっちーが魅力あふれる工場を“探検”する工場見学バラエティー!今回の舞台は福井・敦賀市の冷凍カニ工場。冬の味覚カニを通信販売で全国に届ける工場を探検する。最大の特徴は海でとれたカニの鮮度を維持し続けること。冷凍したカニを溶かさずに加工し、うまみを逃さずに発送する冷凍の技術に迫る。カニを知り尽くしたプロならではの料理や、家庭でも真似できる上手な殻のむき方も紹介!
- 出演者
【出演】中川家,すっちー,【語り】橋本のりこ


ジャンル :
バラエティ - 旅バラエティ
ドキュメンタリー/教養 - 社会・時事

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード(ステレオ) 日本語
サンプリングレート : 48kHz
2/0モード(ステレオ) 日本語(解説)
サンプリングレート : 48kHz


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プリセット
録画設定

録画モード:

優先度:

録画マージン: || 開始(秒) 終了(秒)
指定サービス対象データ: ||
録画フォルダ出力PlugInファイル名PlugIn部分受信
(プリセットによる変更のみ対応)


使用チューナー強制指定:
録画後動作:
録画後実行bat(プリセットによる変更のみ対応): C:\TV\Enc+Ass2+Cut+NVEnc+Server.bat