- 番組情報
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2024/12/25(水) 11:25～11:30
ＮＨＫＥテレ１東京
きょうの料理ビギナーズ 和風鍋で おもてなし[字]
家族や友人が集まる日は、鍋物でおもてなしはいかが？うまみたっぷりの鶏の水炊きや、すき焼きを囲んで楽しい時間を過ごしましょう。下ごしらえや調理のコツもご紹介。
- 番組内容
「鶏の水炊き」、今回は骨付きの鶏もも肉と、ひき肉でつくるつくねを入れます。だからうまみが濃厚。一緒に入れるキャベツと春雨に、肉のうまみがしみ込みます。骨付き肉は、下ゆでしてから加えましょう。「すき焼き」は、フライパンでねぎと牛肉を焼き、そのまま仕上げます。甘辛い割り下をつくっておくので、味つけが簡単です。
- 出演者
【声】佐久間レイ
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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- プリセット
- 録画設定