- 番組情報
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2024/09/18(水) 21:00～21:25
ＮＨＫＥテレ１東京
きょうの料理「明日香と飯尾の」 食欲の秋！揚げ物の秋！[字]
食欲の秋こそ、おいしい揚げ物を！明日香流の鶏むねのジューシーから揚げに、脂がのった戻りかつおの揚げ物も紹介。揚げ物にぴったりのサニーレタスのサラダはコツ満載！
- 番組内容
「鶏むねのジューシーから揚げ」は、和田家の定番。調味料とチキンスープを吸わせることで、パサつきがちな肉がふっくらジューシーに。衣は米粉を使うことでカラッと仕上がります。合わせて作るのは、「キラキラサニーレタス」のサラダ。混ぜる調味料の順番がおいしく仕上げるポイントです。「揚げがつおのバジル梅トマトがけ」は、刺身用のかつおに衣をつけて大胆な揚げ焼きに！いろいろな香りをミックスした特製だれが絶品！
- 出演者
【講師】和田明日香，【司会】飯尾和樹
ジャンル :
情報／ワイドショー - グルメ・料理
趣味／教育 - その他
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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- 録画設定